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Présentation :
Pour notre clientèle nous produisons des légumes en maraîchage à Monchecourt.
Dans nos serres, nous produisons :
- des laitues
- des feuilles de chêne
- des batavias
- de la mâche
- des tomates (plantées d'avril à octobre)
et des concombres en même temps que les tomates.
L'été, lorsque la serre est remplie de tomates et concombres, nous produisons les salades dans le champ qui entoure la serre et que vous pouvez voir en passant devant la ferme.
Pour aider à la pollinisation et à la fécondation des fleurs de tomates, nous mettons des ruches de bourdons chaque été dans nos serres. C'est sans danger pour l'homme mais très efficace pour la nature...
Toutes les récoltes sont effectuées manuellement pour le plus grand respect de nos productions.
Le choix des variétés est réalisé pour que vous retrouviez le vrai goût des légumes de saison. Hors de question pour nous de produire artificiellement : c'est bien dans la vraie terre enrichie au fumier de nos vaches que poussent nos légumes.
Les autres légumes (choux, carottes, navets, poireaux...) que nous vous proposons proviennent de chez Hubert Cocheteux, maraîcher à Pecquencourt, à 4km de notre ferme.
